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sexta-feira, 25 de maio de 2018

Jardim

Não me prendo a nada que me defina¹, mas "à flor da pele"... bem, à flor da pele vem do meu nome. Este ainda me pertence, nos pertencemos. Foram muitos os que eu afastei por todos os espinhos que eu mesma criei, das rosas que plantei e reguei, todos os dias nesse Jardim. Sobre as rosas, elas têm a natureza complexa, assim como as tulipas, mas olha, eu não me prendo a nada que me defina¹. Eu te garanto uma coisa: é de bem-me-quer que se compõem as margaridas e são pelas janelas da alma que planto, à flor da pele, esses dias aqui... Sabes bem as vontades doidas e doídas que tive de desistir. Os invernos me ensinaram os hiatos dessa não-primavera que muito tem a me acrescentar, não são flores, são por vezes sementes. Há... essas questões de tempo, essa existência, essa estação que devo esperar o trem, aqui, pequena e muda: à flor da pele.
                                                                                                                                              1. Clarice Lispector 

Mariana Zogbi

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quarta-feira, 28 de fevereiro de 2018

Vegetariando

Para a massa:

1 berinjela média, cortada em cubos e cozida*;
1 abobrinha ou abóbora d'água média, cortada em cubos ou ralada e crua;
1/2 cebola picada;
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral;
2 ovos;
1/2  xícara (chá) de azeite;
1/2 xícara (chá) de água;
1 colher (sopa) de fermento químico;
1 colher (café) de sal;
Pimenta do reino a gosto

*Com auxilio de uma peneira e uma colher, esprema e descarte toda água da berinjela

Preparo:
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até que estejam triturados, exceto o fermento e a farinha;
  • Junte a farinha e o fermento e bata até que fique uma massa uniforme;
  • Unte uma forma, acrescente a massa e reserve.

Para incrementar:

200g de champignon fatiado;
50g de azeitona fatiada;
1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado;
1/2 cebola picada;
Salsinha e cebolinha a gosto
1 pitada de sal;
  • Misture todos os ingredientes e coloque sobre a massa;
  • Leve ao forno por 40 min (240°C). Veja que aqui dependerá muito da potência do seu forno, fique atento(a) para não queimar! :)
Bom apetite!







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